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Willkommen auf unserer Speisekarte im

Restaurant zum Kaiser Franz

 

Hier finden Sie eine Auswahl klassischer österreichischer Gerichte. Neben den traditionellen Favoriten bieten wir täglich spezielle Empfehlungen an, die persönlich von unserem Küchenteam kreiert werden und nicht auf der regulären Speisekarte stehen.

Entdecken Sie unsere vielfältigen Vorspeisen und Hauptgerichte (sowohl Fisch als auch Fleisch) , die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden. Zusätzlich zu unseren festen Angeboten präsentieren wir auch saisonale Spezialitäten, die die frischesten Zutaten jeder Jahreszeit nutzen.

Erleben Sie bei uns nicht nur die bekannten Klassiker der österreichischen Küche, sondern auch eine ständig wechselnde Auswahl an kulinarischen Überraschungen, die von unserem Küchenteam mit Leidenschaft und Kreativität zubereitet werden. 

Das steirische Schmankerl Menu

GENIESSEN SIE EINE KULINARISCHE REISE DURCH ÖSTERREICH IN 4 GÄNGEN

Feines Tafelspitz-Carpaccio

Mit frischem Kren und grünem Salat an Kürbiskernöl

**

Echtes Wiener Schnitzel

Mit Erdäpfel-Gurken Salat und hausgemachten Preiselbeeren

**

Kalbsrahmgulasch

Serviert mit Serviettenknödel

**

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

 

95 CHF

 

 

Weinkarte

OFFEN-AUSSCHANK IM KAISER FRANZ - WEISS

SAUVIGNON BLANC "Klassik" 2022

Peter Skoff, Steiermark

Glas

9,30 CHF

Flasche

65 CHF

GRÜNER VELTLINER "Am Berg" 2022

Weingut Bernhard Ott, Niederösterreich

Glas

9,90 CHF

Flasche

69 CHF

AIGLE "LE MURAILLES" Chablais 2021

Henri Badoux - Waadt, Schweiz

Glas

9,30 CHF

Flasche

65 CHF

OFFEN-AUSSCHANK - ROT

CUVÉE BIG JOHN "Reserve" 2021

Scheiblhofer - Andau, Burgenland
PN, CS, ZW

Glas

11 CHF

Flasche

75 CHF

CUVÉE MORDOR 2021

Scheibelhofer, Burgenland
BF,CS,ZW

Glas

12 CHF

Flasche

85 CHF

ZEIGELT "Klassique" 2021

Pöckl, Burgenland
100% ZW

Glas

9,30 CHF

Flasche

65 CHF

SAINT-SAPHORIN "Terra Mater", 2019

Testuz - Waadt, Schweiz

Glas

9,30 CHF

Flasche

65 CHF

TENUTA FRESCOBALDI Castiglioni 2021

Giacomo Bologna "BRAIDA" Piemont, Toskana - Italien

Glas

11 CHF

Flasche

75 CHF

WEISSWEINE ÖSTERREICH

Süd-Steiermark / Gamlitz / Eckberg / Ehrenhausen / Kitzeck / Vulkanland

GELBER MUSKATELLER 2019

Weingut Familie Brolli, Eckberg-Steiermark

65 CHF

SAUVIGNON BLANC "Klassik" 2022

Peter Skoff, Südsteiermark

65 CHF

SAUVIGNON BLANC "GAMLITZ" 2022

Weingut Sattlerhof-Familie Sattler, Gamlitz-Südsteiermark

72 CHF

SAUVIGNON BLANC "SERNAUBERG", 1.LAGE, 2022

Weingut Sattlerhof-Familie Sattler, Gamlitz-Südsteiermark

95 CHF

SAUVIGNON BLANC "KRANACHBERG", GROSSE LAGE, 2020

Weingut Sattlerhof-Familie, Gamlitz-Südsteiermark

146 CHF

MORILLON "GAMLITZ",2020

Weissburgunder, Weingut Sattlerhof-Familie, Gamlitz-Südsteiermark

72 CHF

"PFAFFENWEINGARTEN" GROSSE RESERVE, 2019

Weingut Sattlerhof-Familie, Camlitz-Südsteiermark

146 CHF

SAUVIGNON BLANC "ZIREGG", 2020

Weingut TEMENT, Berghausen-Südsteiermark

146 CHF

MORILLON "ZIREGG",2020

Weingut TEMENT, Berghausen-Südsteiermark

146 CHF

CUVÉÉ BLANC, 2020

Weingut TEMENT, Berghausen-Südsteiermark, SB / WB / Welschr.

65 CHF

SAUVIGNON BLANC "HOCHSULZ", 2019

Weingut Walter Skoff, Südsteiermark

80 CHF

SAUVIGNON BLANC "KRANACHBERG" 2019

Weingut Walter Skoff, Südsteiermark

80 CHF

SAUVIGNON BLANC "ROYAL", 2018

Weingut Walter Skoff, Südsteiermark

126 CHF

CUVÉE SCHWARZ WEISS,2020

Weingut Hans Schwar, Neusiedlersee, Chardonnay / GV

110 CHF

GRÜNER VELTLINER "KIES",2022

Kurt Angerer, Kamptal-Niederösterreich

65 CHF

GRÜNER VELTLINER "AM BERG", 2022

Bernhard Ott, Niederösterreich

69 CHF

CUVÉE "MASSIV", 2018

Keringer, Burgenland/Holzfass, Chardonnay & Traminer

125 CHF

WEISSWEINE ÖSTERREICH - WACHAU

Eine Traum-Landschaft mit den besten Weissweinen der Welt!

RIESLING "SMARAGD" KELLERBERG, 2018

F.X.Pichler, Loiben-Wachau

155 CHF

GRÜNER VELTLINER "SMARAGD", STEINERTAL, 2021,2022

F.X.Pichler, Loiben-Wachau

145 CHF

GRÜNER VELTLINER "SMARAGD" LOIBENBERG, 2017,2022

F.X Pichler, Loiben-Wachau

165 CHF

GRÜNER VELTLINER "SMARAGD" HONIVOGEL, 2021

Franz Hirtzberger, Spitz an der Donau-Wachau

195 CHF

GRÜNER VELTLINER "SMARAGD" RIED AXPOINT,2021

Franz Hirtzberger, Spitz an der Donau-Wachau

155 CHF

RIESLING "LOIBENBERG", 2019

Emmerich Knoll, Oberloiben-Wachau

125 CHF

GRÜNER VELTLINER "LOIBENBERG SMARAGD",2021

Emmerich Knoll, Oberloiben-Wachau

125 CHF

GRÜNER VELTLINER "FEDERSPIEL RIED KREUTLES",2021

Emmerich Knoll, Oberloiben-Wachau

82 CHF

GRÜNER VELTLINER, SMARAGD "BRANDSTATT"2021

Grabenwerkstatt, Wachau

155 CHF

RIESLING "RIED TRENNING" BRANDSTATT, 2O21

Grabenwerkstatt, Wachau

155 CHF

RIESLING "SMARAGD" TERRASSEN, 2019

Domäne Wachau

105 CHF

RIESLING "SMARAGD" LOIBENBERG, 2020

Leo Alzinger, Dürnstein-Wachau

115 CHF

GRÜNER VELTLINER "SMARAGD", LOIBENBERG 2021,2022

Leo Alzinger, Dürnstein-Wachau

115 CHF

GRÜNER VELTLINER "AM BERG", 2022

Bernhard Ott, Niederösterreich

69 CHF

MAGNUM FLASCHEN

FX.Pilcher, Loiben-Wachau

GRÜNER VELTLINER "SMARADG" LOIBENBERG 2019

310 CHF

RIESLING "SMARAGD" LOIBENBERG,2020

285 CHF

GRÜNER VELTLINER "SMARAGD" KELLERBERG,2018

310 CHF

GRÜNER VELTLINER "SMARAGD" KELLERBERG, 2019

310 CHF

GRÜNER VELTLINER "SMARAGD" STEINERTAL, 2018

285 CHF

ROTWEINE ÖSTERREICH

CUVÉE BATONNAGE RED SCORPION, 2017

Wild Boys of Club B, Neusiedlersee

330 CHF

CUVÉE PRAITTENBRUNN, 2018

Scheibelhofer, Andau - ME / CS / 32 Monat fr. Eichenfass

Flasche

139 CHF

Magnum

285 CHF

CUVÉE MORDOR 2021

BF / ME / CS / Holfass

85 CHF

CUVÉE BIG JOHN "Reserve", 2021

ZW / CS / PN

73 CHF

THE CABERNET SAUVIGNON 2020

95 CHF

THE LEGENDS, 2020

M / CS

85 CHF

BLAACHE 2017

100& Merlot, Anita & Hans Nittaus, Burgenland

300 CHF

MERLOT 2017

Weingut Pöckl

280 CHF

ZWEIGELT CLASSIQUE, 2018

Weingut Pöckl

65 CHF

CUVÉE TETUNA RESERVE, 2019

Weingut Robert Goldenits, Neusiedlersee, BF / ZW / CS

84 CHF

MAD GRAND CUVÉE 2019

Weingut MAD, Haus Marienberg, PN / BF / ZW / SY / M

70 CHF

ALTER REBSTOCK, 2015

Weingut Johanneshof Reinisch, Thermenregion, St.Laurent / BF / ZW

65 CHF

CUVÉE X UNPLUGGED, 2020

Hannes Reeh, Andau-Neusiedlersee, ME / CS / CF

127 CHF

CABERNET SAUVUGNION UNPLUGGED, 2020

97 CHF

MERLOT UNPLUGGED, 2020

95 CHF

CUVÉE "M1" 2020, CARNUNTUM

Weingut Gerhard Markowitsch

190 CHF

CUVÉE ROSENBERG,2020

BF / BF / ZW

105 CHF

ZWEIGELT "Classique Ried Kirchweingarten", 2018

65 CHF

CUVÉE "PANNOBILE", 2020

Weingut Nittnaus, Mittel-Burgenland, ZW/BF

99 CHF

ZEIGELT "SCHWARZ ROT" 2019,2020

Weingut Schwarz, Andau-Neusiedlersee

Flasche

145 CHF

Magnum

295 CHF

ZWEIGELT "GOLDBERG", 2021

Weingut Werner Achs, Gols-Neusiedlersee

65 CHF

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