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Willkommen auf unserer Speisekarte im
Restaurant zum Kaiser Franz
Hier finden Sie eine Auswahl klassischer österreichischer Gerichte. Neben den traditionellen Favoriten bieten wir täglich spezielle Empfehlungen an, die persönlich von unserem Küchenteam kreiert werden und nicht auf der regulären Speisekarte stehen.
Entdecken Sie unsere vielfältigen Vorspeisen und Hauptgerichte (sowohl Fisch als auch Fleisch) , die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden. Zusätzlich zu unseren festen Angeboten präsentieren wir auch saisonale Spezialitäten, die die frischesten Zutaten jeder Jahreszeit nutzen.
Erleben Sie bei uns nicht nur die bekannten Klassiker der österreichischen Küche, sondern auch eine ständig wechselnde Auswahl an kulinarischen Überraschungen, die von unserem Küchenteam mit Leidenschaft und Kreativität zubereitet werden.
Das steirische Schmankerl Menu
GENIESSEN SIE EINE KULINARISCHE REISE DURCH ÖSTERREICH IN 4 GÄNGEN
Feines Tafelspitz-Carpaccio
Mit frischem Kren und grünem Salat an Kürbiskernöl
**
Echtes Wiener Schnitzel
Mit Erdäpfel-Gurken Salat und hausgemachten Preiselbeeren
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Kalbsrahmgulasch
Serviert mit Serviettenknödel
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Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
95 CHF
Weinkarte
OFFEN-AUSSCHANK IM KAISER FRANZ - WEISS
SAUVIGNON BLANC "Klassik" 2022
Peter Skoff, Steiermark
Glas
10,00 CHF
Flasche
65 CHF
MORILLON -2022
Peter Skoff, Steiermark
Glas
10,00 CHF
Flasche
65 CHF
GRÜNER VELTLINER "FREIHEIT"-2023
Fred Proidl, Kamptal
Glas
10,50 CHF
Flasche
69 CHF
SAUVIGNON "WINKL" -2024
Cantina Terlan, Südtirol
Glas
14 CHF
Flasche
95 CHF
OFFEN-AUSSCHANK - ROT
CUVÉE BIG JOHN "Reserve" 2023
Scheiblhofer - Andau, Burgenland PN, CS, ZW
Glas
12,00 CHF
Flasche
75 CHF
CUVÉE MORDOR 2023
Scheibelhofer, Burgenland BF,CS,ZW
Glas
13 CHF
Flasche
85 CHF
BIENENFRESSER - 2022
Zweigelt
Glas
12,50 CHF
Flasche
78 CHF
SILENTINO -2019
Gianfranco Cordero ,Piemont
Glas
12,50 CHF
Flasche
78 CHF
PETIT HIPPERIA – 2023
CS / M / Petit Verdot / SY
Glas
13,50 CHF
Flasche
89 CHF
WEISSWEINE ÖSTERREICH
Süd-Steiermark / Gamlitz / Eckberg / Ehrenhausen / Kitzeck / Vulkanland
SAUVIGNON BLANC "Klassik" 2022
Peter Skoff, Südsteiermark
65 CHF
MORILLON - 2022
Peter Skoff, Südsteiermark
65 CHF
SAUVIGNON BLANC "RIED SERNAUBERG" -2020
Weingut Sattlerhof-Familie Sattler, Gamlitz-Südsteiermark
145 CHF
MORILLON -2020
Weingut Sattlerhof-Familie, Gamlitz-Südsteiermark
145 CHF
SAUVIGNON BLANC "KLASSIK"
Erwin Sabathi, Südsteiermark
65 CHF
MORILLON "ZIEREGG" -2020
Tement, Südsteiermark
146 CHF
SAUVIGNON BLANC "KALK UND KREIDE", 2025
Tement, Südsteiermark
79 CHF
WEISSBURGUNDER "RIED SULZ" -2021
Tement, Südsteiermark
119 CHF
RIESLING "URGESTEIN"-2022
Ludwig Hiedler, Kamptal
79 CHF
CHARDONNAY BARRIQUE -2022
Franz Türk, Niederösterreich
79 CHF
GRÜNER VELTLINER KAMPTAL - 2025
Christoph Edelbauer, Niederösterreich
79 CHF
GRÜNER VELTLINER "RIED LOISERBERG - 2023
Jurtschitsch, Kamptal, Niederösterreich
84 CHF
GRÜNER VELTLINER "LOISERBERG" 2019
Jurtschitsch, Kamptal, Niederösterreich
92 CHF
RIESLING "QUELLE" -2020
Jurtschitsch, Kamptal, Niederösterreich
125 CHF
WEISSWEINE ÖSTERREICH - WACHAU
Eine Traum-Landschaft mit den besten Weissweinen der Welt!
RIESLING SMARAGD "LOIBENBERG" -2022
F.X.Pichler, Loiben-Wachau
159 CHF
GRÜNER VELTLINER "DÜRNSTEINER" -2024
F.X.Pichler, Loiben-Wachau
99 CHF
GRÜNER VELTLINER LOIBNER RIED "STEINERTAL" -2024
F.X.Pichler, Loiben-Wachau
169 CHF
GRÜNER VELTLINER "UNENDLICH" -2023
F.X.Pichler, Loiben-Wachau
450 CHF
GRÜNER VELTLINER "ROTES TOR" FEDERSPIEL - 2024
Franz Hirtzberger, Spitz an der Donau-Wachau
95 CHF
GRÜNER VELTLINER "ROTES TOR" SMARAGD - 2025
Franz Hirtzberger, Spitz an der Donau-Wachau
149 CHF
RIESLING "SMARAGD LOIBENBERG" -2023
Emmerich Knoll, Oberloiben-Wachau
142 CHF
GRÜNER VELTLINER "LOIBENBERG SMARAGD" - 2024
Emmerich Knoll, Oberloiben-Wachau
135 CHF
GRÜNER VELTLINER "FEDERSPIEL LOIBENBERG" -2025
Emmerich Knoll, Oberloiben-Wachau
82 CHF
RIESLING "RIED TRENNING/ BRANDSTATT" -2021
Grabenwerkstatt, Wachau
155 CHF
RIESLING "SMARAGD" TERRASSEN, 2022
Domäne Wachau
99 CHF
GRÜNER VELTLINER "SMARAGD KELLERBERG" 2023
Domäne Wachau
120 CHF
GRÜNER VELTLINER "SMARAGD ACHLEITEN"-2022
Domäne Wachau
120 CHF
ROTWEINE ÖSTERREICH
CUVÉE BATONNAGE RED SCORPION -2022
Wild Boys of Club Batonnage, Neusiedlersee
370 CHF
CUVÉE PRAITTENBRUNN -2021
Scheibelhofer, Andau, Burgenland
Flasche
139 CHF
Magnum
285 CHF
CUVÉE MORDOR - 2023
Scheibelhofer, Andau BF / ME / CS / Holfass
85 CHF
CUVÉE BIG JOHN "Reserve" -2023
Scheibelhofer, Andau ZW / CS / PN
Flasche
75 CHF
Magnum
155 CHF
THE ZWEIGELT "RIED PRÄDIUM" -2023
Scheibelhofer, Andau
81 CHF
THE LEGENDS 2023
Scheibelhofer, Andau M / CS
85 CHF
BLAACHE 2017
100& Merlot, Anita & Hans Nittaus, Burgenland
300 CHF
ZWEIGELT "GOLDBERG" - 2024
Werner Achs, Gols, Burgenland
64 CHF
ADMIRAL -2018/2022
Weingut Pöckl
175 CHF
MERLOT "SCHÜTZNER STEIN" -2021
Weingut Prieler, Burgenland
109 CHF
Q2 -2019
Josef & Horst Gager, Mittelburgenland
79 CHF
STEINZEILER -2020
Weingut Kollwenz, Neusiedlersee-Hügelland BF/ CS/ ZW
179 CHF
EICHKOGEL - 2022
Weingut Kollwenz, Neusiedlersee-Hügelland BF/ CS/ ZW
90 CHF
DAS PHANTOM - 2023
Kirnbauer, Burgenland
109 CHF
PANNOBILE -2020
Nittnaus, Burgenland
95 CHF
ZEIGELT "SCHWARZ ROT" -2024
Weingut Schwarz, Andau-Neusiedlersee
Flasche
149 CHF
Magnum
310 CHF
MEPHISTO - 2020
Robert Goldenits, Neusiedlersee
120 CHF
MAXIMUS - 2020
Josef Igler, Deutschkreuz
75 CHF
PERWOLF - 2021
Reinhold Krutzler, Deutschschützen
159 CHF
ZWEIGELT - 2022
Esterhazy, Burgenland
85 CHF
CUVEE X "UNPLUGGED" - 2021
Hannes Reeh, Burgenland
189 CHF
HEIDEBODEN CUVÉE ROT -2021
Hannes Reeh, Burgenland
69 CHF