Peter Kolosar, ein aufgeschlossener, ruhiger Mann aus dem Koch-Nationalteam / Weltmeisterschafts-Team. Ich bin jedenfalls sehr froh, einen so guten Mann gefunden zu haben!

...und der Peter, der eines Tages bei mir im Restaurant gesessen ist und mir sagte....ich bin gut!! Ich muss sagen, er hatte Recht....er ist nicht gut..er ist sehr gut. Ein Bursche mit Herz, Ruhe und Gelassenheit, mit Witz und Perfektion...was das Kochen angeht! Er ist der Meister fürs feine, ob er seine Nationalen Gerichte, ob Ungarisches Gulasch oder die feinen Amuse bouche. Ob Strudel oder Sachertorte....er redet nicht..er macht!! Und das mit grosser Liebe!!! Super Peter!