Ein neuer Kochlehrling, der bei uns im August 2009 seine Lehre beginnt. Louis weiss ganz genau was er will. Ein grosser, erfolgreicher Koch werden.  Wir wünschen den Louis einen guten Start und dass er sein Ziel, dass er gesteckt hat, auch erreicht.

Eine junge Dame aus Brasilien, die bei uns als gute Seele in der kalten Küche unterstützt.  

...und dass mit Erfolg. Nun ist er noch bis Ende August bei uns und danach gehts ab ins Militär!!! Nur weiter so Stefano....und die Gastronomie liegt dir zu Füssen ! 

Rolf kenne ich schon aus der Hotelfachschule in Luzern, wo ich sein Lehrer sein durfte. Er ist ein ehrlicher, freundlicher und aufgestellter Mitarbeiter, der eine grosse Bereicherung in unserem Team darstellt. Rolf ist nun auch noch fürs Controlling verantwortlich und unterstützt mich bei einigen Arbeiten im hinterem Bereich. Rolf steht da, wie ein Fels in der Brandung, aktiv, üeberlegt und ausdauernd. Somit habe ich auch etwas Luft , um im Büro sein zu können und Rolf sich mit seinen Kollegen, um unsere Gäste kümmern kann.

....ein alter Hase eben!   Freu mich Rolf im Team zu haben. 

Tanja Nixdorf , eine gross gewachsene Dame mit 1,85 m, die Ihre Erfahrungen in Top-Häusern vom Lehrling bis zum Küchenchef, in Asien, Amerika, Deutschland und der Schweiz, gesammelt hat. Sicherlich eine Bereicherung unserer kaiserlichen Küche.  Sie zeigte bereits in den ersten Tagen, was Sie so alles kann und wovon unsere Gäste und natürlich zuletzt auch noch die Köche profitieren können. Wir sind auf dem besten Weg uns noch mehr zu steigern, sowie für alle gilt....man lernt nie aus!!!

Februar 2010:So, und nun ist Tanja doch schon seit Juli 2009 Küchenchefin in unserem Hause. Sie kocht wie eine Göttin, ob nun österreichisch oder Euro-Asiatisch, so dass mittlerweile eine grosse Zahl unserer Gäste festgestellt haben, dass es sich lohnt, dies mal im Kaiser Franz zu versuchen. Sie hat das Flair, die Tüfte, Gewürze, exotischen Zutaten mit den feinen Fisch oder Fleischstücken zu einer Hochzeit zu vereinen. Man fühlt sich wie in den Ferien haben nun schon einige Gäste mir gesagt.

Im Bereich Suppen ist Tanja sowieso unschlagbar!!! Ein Hochgenuss in Geschmack & Farbe.

Nun höre ich auf zu loben...kommen Sie selber vorbei und überzeugen Sie sich doch selbst.

Ich bin jedenfalls sehr froh, Tanja in meinem Team zu haben!

Der flinke und ausgesprochen hilfsbereite, freundliche Servicemitarbeiter aus Kenia (aber Schweizer Staatsbürger) macht ebenfals eine Gastronomie-Ausbildung, jedoch in der Hotelfachschule Kastanienbaum in Luzern. Nun ist er bei uns und wird hier unser Team in allen Bereichen des Service unterstützen. Herzlich Wilkommen 

Bozana, eine Dame mit viel Feingefühl und Freude. Sie ist bei uns 70 % im Einsatz, weil Sie ja auch noch eine Familie hat. Sie macht Ihre Arbeit ausgezeichnet und ich glaube, dass sich jeder sehr wohl fühlt, von Ihr bewirtet zu werden.

Schön, dass Sie da ist und weiterhin viel Erfolg.

Die echte Schweizerin aus Walchwil, ist bei uns im Service anzutreffen. Sie macht Ihre Arbeit  sehr ruhig und gewissenhaft. Wir wünschen Samira alles Gute und weiterhin viel Erfolg. 

Ein junger Koch aus Deutschland, der sich entschlossen hat, hier bei uns im "Kaiser Franz" noch etwas neues zu erlernen. Ruhig, interessiert und entschlossen ist er bei der Arbeit. Wir wünschen Ihm eine tolle Zeit und vor allen viel Spass mit diesem wunderbaren Beruf.  

Ja und auch da ist bereits einige Zeit verstrichen und der Christoph ist weiterhin gleich begeistert, motiviert, aufgeschlossen und freundlich wie am ersten Tag. Sieht so aus, als hätte ich da ein gutes Händchen gehabt. Freu mich sehr, das er da ist.

Eine tolle Unterstützung der Brigade!